Vyžaduje sa, aby odolala korózii rôznych kyselín, ako je kyselina šťaveľová, kyselina sírová-síran železa, kyselina dusičná, kyselina dusičná-kyselina fluorovodíková, kyselina sírová-síran meďnatý, kyselina fosforečná, kyselina mravčia, kyselina octová a iné kyseliny. Je široko používaný v chemickom priemysle, potravinárstve, medicíne, papierenskom, ropnom, atómovom priemysle, atď., ako aj rôzne diely a komponenty pre stavebníctvo, kuchynské náčinie, riad, vozidlá a domáce spotrebiče. Aby sa zabezpečilo, že mechanické vlastnosti, ako je medza klzu, pevnosť v ťahu, predĺženie a tvrdosť rôznych dosiek z nehrdzavejúcej ocele, spĺňajú požiadavky, oceľové dosky musia pred dodaním prejsť tepelným spracovaním, ako je žíhanie, ošetrenie roztokom a ošetrenie starnutím.